Une autre façon de conserver les citrons.

Ingrédients

• 12 petits citrons,
• 48 clous de girofle,
• assez d’huile d’olive pour recouvrir les citrons,
• des bocaux.

Réalisation

• laver 12 petits citrons,
• les essuyer,
• piquer chacun de 4 clous de girofle,
• mettre en bocaux,
• recouvrir d’huile d’olive,
• fermer et laisser mariner au moins deux mois.

Remarques

• les utiliser (ainsi que l’huile)cuits au court-bouillon,
• conservation illimitée.

Ressources

Tous les secrets pour réussir les conserves maison- Myrette tiano- Editions France loisirs.