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Les pommes-ananas

par babagilles

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Des pommes auxquelles on donne un goût d’ananas sans utiliser d’arômes artificiels.

ingrédients/matériel

  • des pommes,
  • une caisse en bois,
  • des fleurs de sureau séchées.

réalisation

  • disposer une couche de fleurs de sureau au fond de la caisse,
  • poser dessus une rangée de pommes,
  • alterner ainsi couches de fleurs et de pommes,
  • terminer par une couche de fleurs,
  • fermer la caisse aussi hermétiquement que possible,
  • conserver dans un endroit frais et peu humide,
  • consommer après 2 ou 3 semaines.

remarques

  • ainsi stockés les fruits se conservent 2 mois,
  • dans des caissettes ouvertes, les fruits se conservent plus longtemps, mais la saveur d’ananas est beaucoup moins forte.

ressources

Sous la protection du sureau-Bernard Bertrand- Editions de Terrain.

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