ingrédients/matériel
- des pommes,
- une caisse en bois,
- des fleurs de sureau séchées.
réalisation
- disposer une couche de fleurs de sureau au fond de la caisse,
- poser dessus une rangée de pommes,
- alterner ainsi couches de fleurs et de pommes,
- terminer par une couche de fleurs,
- fermer la caisse aussi hermétiquement que possible,
- conserver dans un endroit frais et peu humide,
- consommer après 2 ou 3 semaines.
remarques
- ainsi stockés les fruits se conservent 2 mois,
- dans des caissettes ouvertes, les fruits se conservent plus longtemps, mais la saveur d’ananas est beaucoup moins forte.
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