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recette
Passerelle Ecopratiques et contacts pour vivre ensemble sur une même planète- revue d'écologie pratique |
Limonade d’oseille
Une boisson très rapide et originale à l’oseille mais au goût …de rhubarbe ! ingrédients/matériel
réalisation
remarques
ressourcesrecette communiquée par Benoît et Stéphanie |
> Limonade d’oseille |
par fauve |
13 mai 2007 |
bonjour ! j’ai obtenu une boisson assez concentrée, mais agréable, avec une odeur un peu boisée . le volume d’eau egal au volume d’oseille me parait excessif : avec 10 feuilles hachées on remplit seulement un verre. ah bon, il ne fallait pas tasser ?
> Limonade d’oseille, retour d’expérimentation |
par agnes/fabien |
26 août 2007 |
bonjour !
on a testé la limonade à base d’oseille et de miel , en famille, et
on a trouvé que c’était un peu concentré : 8 volumes d’oseille et 8
volumes d’eau seulement, ça fait un petit jus, ou bien il faut avoir
beaucoup d’oseille (au jardin). on a dû prendre 10 feuilles
d’oseilles pour remplir un verre, en les hachant. cela ne faisait
qu’un verre d’eau à rajouter ! il faudrait peut-être indiquer un
nombre de feuilles par verre d’eau.
sinon, c’était très bon, très rafraichissant et très plaisant pour
les enfants. bravo et merci pour cette utilisation nouvelle.
agnes
Limonade d’oseille |
par cepvdqa |
3 août 2010 |
attention, personnes sensibles aux calculs rénaux s’abstenir : l’oseille est riche en acide oxalique !
Sinon, il faut neutraliser cet acide, mais la boisson perd son acidité et son gout ...