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recette
Passerelle Ecopratiques et contacts pour vivre ensemble sur une même planète- revue d'écologie pratique |
Tamari
Sauce au soja, dont le nom d’origine est shoyu. ingrédients/matériel
réalisation
remarques
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> tamari |
par Jankri |
1er mai 2006 |
Le koji est aussi utilisé pour faire fermenter du riz et fabriquer le lait de riz (amazaké au Japon). Je cherche ce fameux koji, ou peut-on en trouver ?
> tamari |
par Jean-Louis |
18 mai 2006 |
Peut-être au magasin les 7 marches dans le dpt 74 (Poisy ?)
> tamari |
par noe |
2 juillet 2006 |
on peut trouver du koji a Tenryu 8, rue rochebrune paris 11ème