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• Thé de ronce

  par babagilles

  Pour déguster un "thé" local.

  Ingrédients des feuilles sèches de ronce, des feuilles sèches de framboisier, des feuilles sèches de cassis, un torchon. Réalisation broyer grossièrement les feuilles (1/3 de chaque) les mettre au (...)
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• Rejuvelac

  par babagilles
  ingrédients-matériel 3 c. à s. de blé 2 l. d’eau réalisation recouvrir le blé avec de l’eau, laisser tremper une nuit, égoutter, rincer, égoutter à nouveau, lorsque les germes apparaissent broyer le (...)
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• Limonade d’oseille

  par babagilles

  Une boisson très rapide et originale à l’oseille mais au goût …de rhubarbe !

  ingrédients/matériel 8 volumes d’oseille fraîche hachée 8 volumes d’eau bouillante 1 volume de miel réalisation plonger l’oseille dans l’eau, laisser trois mn. à feu doux, puis couper le feu, diluer le (...)
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• Kvass

  par babagilles

  Boisson fermentée à base de pain, d’origine russe, légérement pétillante et alcoolisée (1°).

  ingrédients 1 kg de pain de seigle sec, 8 l. d’eau, 2 c à s de levain, 1 poignée de raisins secs. réalisation faire légèrement griller le pain couper en tranches, le mettre dans une jarre et ajouter (...)
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• Vin familial

  par babagilles

  Un vin de fruits mélangés.

  ingrédients / matériel 10 kg. de marc de fruits (raisins, pommes, poires), 5 l. d’eau, 2 kg. de sucre par 10 l. de fruits, deux tonneaux, des bouteilles. réalisation émietter le marc dans le (...)
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