conservation au vinaigre

Articles de cette rubrique

• Feuilles de vigne au vinaigre

  par babagilles

  Conserve de feuilles de vigne pour faire les dolmas.

  Ingrédients des feuilles de vigne jeunes (pousses de l’année), du gros sel, du vinaigre. Réalisation laver, essuyer des feuilles de vigne jeunes (pousses de l’année), mettre dans une terrine (...)
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• Cornichons au vinaigre à froid

  par babagilles

  Une recette de cornichons au vinaigre sans cuisson

  ingrédients 1 kg. de cornichons, 200 gr. de gros sel, 1/2 l. de vinaigre d’alcool blanc à 8°, 1 c. à s. de poivres noir et blanc en grains, 2 feuilles de laurier, 1 branche d’estragon. réalisation (...)
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