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> La lacto-fermentation des légumes

22 avril 2008 18:22, par denise hamonou

J’ai réalisé pour la première fois des légumes lacto-fermentés dans un pot familial en grès à joint d’eau. (assortiment de légumes rapés). J’ ai commencé à les consommer au bout de 5 semaines, et ils sont délicieux. Si bien que mes amies, les ayant goûtés m’en demandent des petits pots : combien de jours est-il possible de les conserver au réfrigérateur ? denise - 22 avril 2008


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