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> la lacto-fermentation des légumes

1er juin 2005, 10:26, par Alain COCU 451 rue de saint hilaire mareau aux pres 45370

je souhaite conserver des legumes lacto fermentés sous vide, mais je rencontre un probleme de deuxieme fermentation et le sachet gonfle, comment éviter ce phénomène ?

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