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> légumes lacto-fermentés

3 janvier 2005, 13:47, par douceline

bonjour, j’ai fait laco-fermenter des oignons, mais maintenant.... dois-je les consommer tels quels ? c’est si salé que cela me donne des maux d’estomac, si je les fais détremper est-ce que je n’enlève pas toutes les bactéries qui s’y sont développées ?
merci, Douceline

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