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> Légumes lacto-fermentés

3 octobre 2007 23:23, par Sylvie

Recette délicieuse : Concombres coupés en bâtonnets Tomates coupées également oignons émincés Aromates : graines de moutarde, aneth, poivre en grain, feuilles de framboisier(ou cassis), un peu de carvi Faites lactofermenter le tout en couvrant avec de l’eau et du sel. J’ai essayé l’année dernière, c’est délicieux. Un an plus tard, c’est toujours bon ! Bon appétit.


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