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> Légumes lacto-fermentés

3 octobre 2007, 23:23, par Sylvie

Recette délicieuse :

Concombres coupés en bâtonnets

Tomates coupées également

oignons émincés

Aromates : graines de moutarde, aneth, poivre en grain, feuilles de framboisier(ou cassis), un peu de carvi

Faites lactofermenter le tout en couvrant avec de l’eau et du sel.
J’ai essayé l’année dernière, c’est délicieux. Un an plus tard, c’est toujours bon !

Bon appétit.

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