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> Rejuvelac

6 février 2009 22:35, par Jafleur

L’odeur du réjuvélac peut être surprenante, c’est une odeur de fermentation qu’on a peu l’habitude d’associer à un aliment commestible. Certains peuvent donc la trouver désagréable. Mais si l’odeur est franchement mauvaise, il s’agit fort probablement d’un problème de fermentation. On peut en trouver du tout fait dans certaines boutiques d’alimentation naturelle (à Montréal en tout cas, mais sans doute ailleurs aussi). Il peut être utile d’en acheter d’abord une petite bouteille pour se familiariser avec le goût et l’odeur et avoir un point de comparaison par la suite quand on s’en fait (...)


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