Accueil du site > documents > alimentation > Pain au sarrasin sans gluten > > Pain au sarrasin sans gluten > Poster un message

Poster un message

En réponse à :

> Pain au sarrasin sans gluten

14 juin 2009 23:46, par Lisette,qc

J’ai du mal à croire au sarrasin sans gluten, à cause de la contamination croisée... fabriquée dans une usine où on utilise aussi du blé, orge, avoine, seigle et triticale (tous des produits avec gluten). Pour ce qui est des recettes de biscuits et de gateaux, j’utilise les mêmes que d’habitude : je remplace la farine blanche ou de blé par de la farine de maïs, de riz, de tapioca ou de pommes de terre. L’idéal est de mélanger 2 ou 3 farines (tapioca et pommes de terres/plus petite quantité) Pour ce qui est du pain, j’en réussi très peu de ma confection ; alors j’achète le pain tout fait de Glutino, El (...)


Un message, un commentaire ?
  • (Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.)

Qui êtes-vous ? (optionnel)