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> cuisson du pain à la vapeur

20 août 2005 21:00, par La Mumm de Tadé !

C’est effectivement délicieux !.. 1 précision : on met la pâte dans le panier à vapeur après le boulage du pain et avant la dernière "monte" 1 suggestion : faire sécher le pain non près d’une source de chaleur pour ne pas le deshydrater, mais simplement sur une grille à gâteau. pouvez faire la même chose pour faire du pain brioché.... et bonne dégustation.... Mumm !


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