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27 août 2006, 21:16, par Nimasadi
Dans le cas des céréales, c’est la farine qui est lavée (séparation du gluten et de l’amidon), dans le cas de la pomme de terre, c’est la pulpe râpée.
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NIMA’SADI
Dans le cas des céréales, c’est la farine qui est lavée (séparation du gluten et de l’amidon), dans le cas de la pomme de terre, c’est la pulpe râpée.