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> Limonade solaire à base de plantes

1er décembre 2012, 09:12, par Charline

A ma connaissance, il n’y a pas de levure dans le cidre non plus...

Je fais des limonades de tilleul et de sureau avec uniquement eau+plantes+sucre+1 rondelle de citron par litre et ça pétille comme du cidre ! Seulement il faut être vigilant à l’étanchéité des bouteilles (mécanismes ou capsules, c’est ce qu’il y a de plus pratique à mon avis).
Deux ou trois jours de macération au soleil, puis une fois filtrées et mises en bouteilles, je les stocke debout à la cave (bien fraîche). La boisson finira par, plus ou moins, se stabiliser et ainsi j’en bois pendant plusieurs mois (nous sommes en décembre, j’arrive sur mes dernières bouteilles depuis le mois de juin et elles sont excellentes...)

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