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Confiture sans sucre, demande de précisions

26 août 2006, 15:42, par xitram

Bonjour,

pourriez-vous préciser quelques points ?

1) "mettre une nuit dans le four après la cuisson du pain". Ca veut dire dans le four éteint après la cuisson du pain ?
Ne maintient-on pas une température minimale ?
Le four de ma cuisinière est quasiment froid 2 heures après la cuisson du pain...

2) "couvrir le pot avec plusieurs doubles de papier bien ficelé". Je ne sais pas ce qu’est un "double de papier".

Merci d’avance !

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