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> La marmite norvégienne

20 septembre 2009, 17:55, par xav21

J’ai commencé il y a 3 ans avec une 1/2 couette 1er prix (l’autre 1/2 pour mon chat), même si c’est pas écolo-écolo, et un carton adapté.
La couette, (en double épaisseur ou une qualité "grand froid" de récup’... ) cousue au fond et un côté forme une "poche.
Je pose la cocotte ("minute" ou en fonte "Staub"), je referme la couette, puis les couvercles du carton.

Depuis un an, j’ai remplacé le moche carton par un joli panier avec couvercle : le panier intervient peu dans l’isolation c’est la couette qui fait tout. A vide, l’ensemble est discret et léger et se pose en haut d’une étagère de cuisine ou au-dessus d’un frigo :-)

Un "bourguignon" (par exemple) placé cocotte-minute "chuintante" le soir avant de se coucher est cuit à point et encore chaud le lendemain midi !

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