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> limonade au sureau

5 avril 2006, 14:30, par Maggie

Ma recette est plus simple : 4 ombelles de sureau pour 10 l d’eau, 1 kg de sucre et un citron entier coupé en morceau que l’on laisse macérer ensemble pdt 3 jours à la lumière (j’utilise une dame-jeanne sans paille), puis on filtre et on met en bouteilles muselées. Il faut attendre 6 semaines avant de consommer. Je ne sais pas quel est le maximum de conservation, j’en ai gardé sans problème plus de 8 mois.

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