à tester
mis à jour le
29 octobre 2003
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Hydromel
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ingrédients / matériel
- 7 l. de moût de vin blanc,
- 1,5 kg. de miel,
- une bonbonne,
- un tissu propre,
- des bouteilles.
réalisation
- mélanger les ingrédients dans la bonbonne,
- recouvrir avec le tissu et laisser fermenter 40 jours dans un endroit tiède,
- soutirer et mettre en bouteilles,
- attacher les bouchons,
- laisser au frais un mois avant de consommer.
remarques
- conservation un an maximum.
ressources
Boissons ménagères, vins-apéritifs, liqueurs, sirops. - Jeanne Hertzog - éd. SAEP.