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recette
Passerelle Ecopratiques et contacts pour vivre ensemble sur une même planète- revue d'écologie pratique |
Bière ménagère
ingrédients / matériel
réalisation
ressourcesBoissons ménagères, vins-apéritifs, liqueurs, sirops. - Jeanne Hertzog - éd. SAEP. |
> bière ménagère |
24 novembre 2005 |
je suppose que c’est 5 Litres d’eau et non 50.
et quand est-ce qu’on sait que la fermentation est finie ?
> bière ménagère |
par nimasadi |
12 décembre 2005 |
C’est bien 50 litres.
Pour la fermentation, la durée n’est pas précisée. Je présume entre 6 et 10 jours.
> Bière ménagère |
17 avril 2008 |
je vous recommende forttement l’usage d’un barboteur, quand il cesse de "buller" la fermentation est terminée, de plus il permet de faire la fermentation alcvolique en l’absence d’oxygene ce qui est d’autant mieux.
pour obtenir une bière petillante, ajouter 8g/litre de sucre a l’enbouteillage, vous aurez alors les 2 bar de pression d’une bière commerciale.
Bière ménagère |
14 novembre 2014 |
ou se procurer un barbotteur ?