ingrédients / matériel

• 7 l. de moût de vin blanc,
• 1,5 kg. de miel,
• une bonbonne,
• un tissu propre,
• des bouteilles.

réalisation

• mélanger les ingrédients dans la bonbonne,
• recouvrir avec le tissu et laisser fermenter 40 jours dans un endroit tiède,
• soutirer et mettre en bouteilles,
• attacher les bouchons,
• laisser au frais un mois avant de consommer.

remarques

• conservation un an maximum.

ressources

Boissons ménagères, vins-apéritifs, liqueurs, sirops. - Jeanne Hertzog - éd. SAEP.