NIMA'SADI

Pour déboucher un évier

babagilles — 2007-10-12T17:22:48Z

Une recette de produit pour déboucher les canalisations encombrées (avec des produits un peu moins polluants que ceux habituellement proposés), glanée sur un forum...à tester !

ingrédients/matériel

bicarbonate de soude : 200 gr,
gros sel : 200 gr,
vinaigre d'Alcool : 20 cl.

réalisation

mélanger le tout,
vider immédiatement dans le lavabo ou l'évier,
laisser agir 30 minutes minimum,
ajouter alors de l'eau bouillante.

remarques

on peut le faire aussi comme ça : verser directement le sel et le bicarbonate dans le trou et faire "disparaître" en versant le vinaigre par dessus,
boucher le trou avec un truc (hips !) pendant l'effervescence et laisser agir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune réaction (en gros une demi-heure),
rincer à l'eau bouillante.
remarque de la personne qui a posté cette recette sur le forum : "j'ai essayé ce week-end, j'ai laissé agir une demie journée parce qu'entre temps j'ai oublié de m'en occuper, et ça a trop bien marché !"

ressources

http://planetepasnette.forumactif.com/viewtopic.forum?t=49&postdays=0&postorder=asc&start=15 : :

WC bouchés ...

babagilles — 2007-10-12T12:44:53Z

Le débouchage des toilettes lorsqu'il est effectué avec des produits chimiques est une source de pollution importante. Voici une alternative moins polluante : le débouchage mécanique.
Ca peux vous éviter de devoir faire venir le plombier et par là vous permettre de faire aussi une économie substancielle.

ingrédients/matériel

une perceuse,
une brosse à wc,
une vis,
une scie à métaux.

réalisation

utiliser une brosse pour toilette de forme cylindrique dont on coupe un petit morceau du manche,
percer un petit trou dans l'axe du manche où l'on introduit une vis de 5 ou 6mm de diamètre dont on enlève ensuite la tête (en la coupant à l'aide de la scie à métaux),
serrer la partie de la vis qui dépasse dans le mandrin d'une perceuse (si possible à vitesse variable afin d'éviter de faire des projections partout),
remplir à demi la cuvette des toilettes avec de l'eau et y placer la brosse en la faisant tourner de plus en plus vite jusqu'à la limite des projections de liquide,
dans presque tous les cas, au bout de moins de deux minutes, la colonne d'eau qui va jusqu'au bouchon est mise en mouvement, créant une sorte de vortex qui arrive
souvent à décoller le bouchon.

remarques

je n'ai pas pu tester cette astuce envoyée par un visiteur du site (j'utilise des toilettes sèches). Il l'a expérimentée à plusieurs reprises et dit que ça a très bien fonctionné.

ressources

JC visiteur du site de Nimasadi

Gesso

babagilles — 2007-10-12T12:04:51Z

Pour boucher les fissures du bois.

ingrédients/matériel

45 gr de colle de lapin,
750 ml d'eau,
de la craie en poudre.

réalisation

mélanger la colle à l'eau,
laisser reposer une nuit,
réchauffer(directement ou au bain-marie) jusqu'à liquéfaction sans bouillir,
enlever l'écume,
ajouter de la craie tamisée pour une consistance de crème liquide,
mélanger pour faire disparaître d'éventuels grumeaux.

remarques

en général on utilise 280 ml de colle pour 620 ml de craie,
selon l'épaisseur de la couche, 240 ml de gesso permet de traiter environ un m2

ressources

L'encyclopédie des peintures à effet décoratif-Simon Cavelle - Ed Fleurus idées

Glu pour la protection des arbres fruitiers

babagilles — 2007-08-25T21:32:53Z

ingrédients/matériel

8 parties de résine en poudre,
4 parties de térébenthine,
4 parties d'huile de lin,
1 demi-partie de miel.

réalisation

mélanger le tout et amener à ébullition,
brasser ensuite sur feu doux,
verser sur un papier à l'épreuve des graisses pendant que le mélange est encore chaud,
installer la bande de papier autour du tronc de l'arbre à protéger

ressources

Source : http://www.eap.mcgill.ca/agrobio/ab360-12.htm

Riz koji

babagilles — 2006-11-07T23:09:25Z

Préparation à base de riz, ensemencée d'Aspergillus Oryzae, entrant dans la fabrication du miso, du vinaigre de riz, du sake et de l'amasaké.

Ingrédients

du riz (ou de l'orge),
une souche d'Aspergillus Oryzae.

Réalisation

tremper la céréale à 25°C pendant 16 à 18 heures,
cuire à la vapeur pendant 70 minutes,
laisser refroidir à 35°,
ensemencer avec Aspergillus Oryzae,
maintenir à 28° pendant 48 heures.

Remarques

C'est dans le koji que se développent les amylases, les protéases et lipases qui vont procéder aux différentes dégradations enzymatiques conférant au miso ses capacités de digestibilité avec libération d'acide glutamique lui donnant son goût caractéristique.

Ressources

http://www.lamacrobiotique.com/pages/miso.html

Hatcho miso

babagilles — 2006-11-07T22:57:21Z

Le miso est une pâte obtenue par le mélange fermenté d'orge ou de riz complet et de soja, additionné d'une enzyme de démarrage de fermentation appelé koji, avec du sel comme régulateur.
Le hatcho miso est un miso de soja

Ingrédients

16 kg de soja dépelliculé (sinon le dépelliculer après trempage),
20 kg de koji,
20 l d'eau de source non calcaire,
2,5 kg de sel marin complet,
250 gr de vieux miso,
une cuve en bois.

Réalisation

tremper le soja 12h,
rincer, égoutter,
le cuire à la vapeur,
le laisser refroidir à 35°C,
l'ensemencer avec le koji,
le maintenir 48h. à 35°C. en surveillant bien la température,
l'écraser au pilon,
ajouter l'eau, le sel et le vieux miso
transvaser le tout dans la cuve en bois,
couvrir avec des grosses pierres,
attendre 18 mois à 20°C.

Remarques

les ustensiles et les locaux doivent être d'une propreté irréprochable afin d'éviter une contamination par d'autre bactérie,
il est malheureusement remplacé de plus en plus par des fabrications industrielles chimiques avec une fermentation accélérée au glutamate de syntèse (par exemple le miso rouge et optenu en seulement 6 semaines au lieu des 2 ans d'un miso traditionnel,
du fait qu'il contient des bactéries et des enzymes vivantes qui favorisent la digestion, il est préférable de ne l'ajouter qu'à la fin de la cuisson et de ne le laisser mijoter que quelques minutes avant de servir plutôt que de le laisser bouillir.
les principales variétés de miso sont les suivantes :
le miso d'orge (mugi miso), obtenu à partir d'orge, de haricots de soja et de sel de mer. Son arôme est doux.
le miso de soja (hatcho miso) comprend uniquement des haricots de soja et du sel de mer, il est fait avec moins d'eau et moins de sel que les autres variétés de miso, est de goût plus sec et, du fait de sa fermentation lente, demande deux ans pour arriver à maturité. De lourdes pierres sont ordinairement empilées sur le couvercle du tonnelet de cèdre pour empêcher l'humidité de descendre vers le fond. Le miso de soja possède une saveur riche et forte, une consistance épaisse.
le miso de riz brun est préparé avec du riz complet, du soja et du sel de mer. Le riz koji qui entre dans sa composition est la même variété que celle qui sert à la fabrication du saké, de l'amazaké et du vinaigre de riz. Traditionnellement, le miso de riz ou komé-miso est fait à partir de riz poli parce que la dure peau extérieure empêche la fermentation. Le miso de riz brun disponible aujourd'hui dans les magasins de produits diététiques (souvent étiqueté genmaï-miso) est fabriqué, grâce à un procédé spécial, par une société de produits macrobiotiques située à Osaka.
les variétés de miso légères : en plus des trois principales variétés de miso décrites ci-dessus qui sont ordinairement utilisées pour les soupes et la cuisine quotidienne, il existe une diversité de variétés de miso légers et doux(komé miso). Ils sont habituellement de couleur plus claire (jaune, blanc ) que celle des autres variétés et, du fait qu'il contiennent moins de sel, ils ne demandent que quelques semaines pour vieillir.
Type de miso / durée de maturation / teneur en sel (en %) :
miso de riz brun-rouge / 6 à 12 mois / 13 %
miso de riz jaune / 12 à 24 mois / 12,5 %
miso de riz doux blanc / 1 à 4 semaines / 5,5 %
miso d'orge brun clair / 12 à 36 mois / 13 %
miso d'orge doux / 10 à 20 jours / 10 %
miso de soja / 18 à 36 mois / 10,6 %

Ressources

http://www.lamacrobiotique.com

Pâte à modeler

babagilles — 2006-11-07T22:24:33Z

Ingrédients

1 tasse de farine,
1 tasse de maïzena,
2 tasses d'eau,
1 tasse de sel fin,
1 c à s d'huile,
2 c à s de poudre d'alun (5€ la boite en pharmacie),
colorant alimentaire de votre choix : jus de carotte / jus de betterave / curcuma / safran / ...

Réalisation

remuer l'ensemble des ingrédients à feu doux,
remuer avec une cuillère en bois, des grumeaux vont commencer à se former,
continuer à remuer jusqu'à la formation d'une boule bien compacte,
remuer encore une minute à feu doux puis mettre la boule de pâte à refroidir,
une fois tiède incorporer le colorant alimentaire,
pétrir.

Remarques

la pâte à modeler se conserve plusieurs mois dans une boite hermétique,
elle peut être ingérée sans risque mais son goût très salé dissuadera votre enfant d'en faire son quatre heure.

Ressources

ekopedia.org

Conserve solaire de cerises

babagilles — 2006-11-07T21:57:15Z

Une conserve rapide et sans cuisson.

Ingrédients

des cerises,
de l'alcool,
du sucre,
des bocaux,
du soleil.

Réalisation

équeuter les cerises,
les mettre dans un bocal à joint en caoutchouc,
mettre une c à c d'alcool et une c à c de sucre,
fermer et laisser 40 jours au soleil, c'est tout !

Ressources

Recette communiquée sur nimasadi@no-log.org par Christelle Rieu

Thé de ronce

babagilles — 2006-11-07T21:43:39Z

Pour déguster un "thé" local.

Ingrédients

des feuilles sèches de ronce,
des feuilles sèches de framboisier,
des feuilles sèches de cassis,
un torchon.

Réalisation

broyer grossièrement les feuilles (1/3 de chaque)
les mettre au moins quatre jours dans un torchon humide roulé,
elles vont fermenter et brûnir en prenant un parfum de rose,
sécher rapidement à four très doux (th 1) ou mieux dans une étuve ventilée jusqu'à ce qu'elles deviennent craquantes.

Remarques

stocker dans un sac de toile ou de papier ou en boîte métallique,
infuser 1 c à c de feuilles pour 1 l d'eau bouillante pendant dix mn.

Ressources

Les grands classiques de la cuisine sauvage des haies et des talus - A.J et B Bertrand - Ed de Terran.

Olives noires à l'huile

babagilles — 2006-11-07T21:22:34Z

Ingrédients

des olives noires bien mûres,
sel,
poivre,
feuilles de laurier,
clous de girofle,
assez d'huile d'olive pour recouvrir les olives.

Réalisation

piquer plusieurs fois chaque olive avec une épingle,
les mettre à macérer dans le sel,
retirer l'eau rendue et agiter à mesure qu'elles s'imprègnent de sel,
quand il n'y a plus d'eau (compter environ dix jours), les laver,
égoutter, essuyer et mettre en bocaux avec les épices,
recouvrir d'huile d'olive.

Ressources

Je sais faire les conserves - Ginette Mathiot - Editions Albin Michel.