Bonjour,
J’aimerais savoir s’il est ok de jetter le saumure dans lequel la lacto-fermentation s’est effectué et de garder les légumes - dans mon cas de la choucroute - dans le bas du frigo ; Cela se conservera bien environ 1 an même sans le saumure ?
Merci pour votre site qui est très clair et bien conçu.
NIMA’SADI
Bonjour,
J’aimerais savoir s’il est ok de jetter le saumure dans lequel la lacto-fermentation s’est effectué et de garder les légumes - dans mon cas de la choucroute - dans le bas du frigo ; Cela se conservera bien environ 1 an même sans le saumure ?
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