[ documents ] [ participez ! ] [ plan du site ] [ liens ] [ contact ]

recette

  • à tester
  • proposé par

    arum

  • mis à jour le

    1er octobre 2003

  • 25636 visite-s

version imprimable



Passerelle Eco

pratiques et contacts pour vivre ensemble sur une même planète

- revue d'écologie pratique
- reseau d'eco-acteurs
- habitat groupé et écovillages
- permaculture


Limonade solaire à base de plantes

On obtient de bonnes limonades en laissant infuser des plantes au soleil.

réalisation

  • laisser infuser les plantes au soleil dans une bouteille en verre,
  • filtrer, sucrer (ou "mieler") selon le goût,
  • mettre en bouteille et conserver au frais.

conditions pour chaque plante

abréviations. btl. : bouteille, qq. : quelques, rd. : rondelle

plante quantité pour 1 litre additif infusion remarques
absinthe qq. sommités - 1j -
acacia remplir btl. de fleurs 2 rd. citron 1j -
achillée remplir btl. de fleurs 2 rd. citron 1j -
aspérule 1 poignée de fleurs 1 citron en tr. 1j ajouter le sucre avant macération
balsamite qq feuilles - 2-3h ajouter le sucre avant macération
coquelicot remplir btl. de pétales 1 jus citron 1j -
épine-vinette remplir btl. baies - 1j baies bien mûres
gaillet jaune remplir btl. de fleurs - 1j -
hysope remplir btl. de fleurs 1 jus citron 2-3h -
lavande 1 poignée de fleurs - 2-3h -
oeillet remplir btl. de fleurs - 1j -
origan remplir btl. - 1/2j fleurs + feuilles
pissenlit remplir btl. de fleurs 2 tr. citron 1j filtrer le lendemain
primevère remplir btl. de fleurs 1 jus citron 1j -
reine des prés remplir btl. de fleurs - 1/2j -
romarin remplir btl. de fleurs - 4h -
sarriette remplir btl. de fleurs - 3h -
serpolet remplir btl. de rameaux - 3h rameaux en fleurs
sureau remplir btl. de fleurs 2 tr. citron 1-2h -
tanaisie qq. sommités - 1j -
thym remplir btl. de rameaux - 3h rameaux en fleurs
tilleul remplir btl. de fleurs - 1j -
tussilage remplir btl. de fleurs 2 tr. citron 1j -
verveine remplir btl. de fleurs - 1j -
violette remplir btl. de fleurs - 24h -

ressources

élixirs et boissons retrouvés - Gilbert Fabiani - éditions équinoxe.

commentaires
poster un commentaire
> limonade solaire à base de plantes
10 avril 2006

Quand vous dites 1j, est-ce 24h ou bien une journée (c’est à dire du lever au coucher du soleil) ?

Merci.

> Limonade solaire à base de plantes
9 octobre 2007

savez-vous que les limonades ainsi préparées sont indemnes de contaminants microbiens ?en effet, le rayonnement solaire contient des ultraviolets sterilisants, et l infrarouge augmente la température du contenu suffisamment longtemps à 70 C pour appertiser=steriliser le contenu
plus d info sur cette technique de potabilisation sur solarsodis.ch

> Limonade solaire à base de plantes
21 avril 2008

Je pense que c’est 24h, personnellement j’attends toujours 24h quand on me dit une journée, et je n’ai jamais eu de mauvaises surprises à cause de ça.

> Limonade solaire à base de plantes
11 juillet 2008

j’ai essayé avec de la verveine fraiche du jardin de l’eau de source le soleil de la Provence , le froid de mon Frigo et RIEN...pas de bulles ? alors verdict ?
ça me parrait hypothétique comme recette , la fermentation provien t Du sucre mais ...

> Limonade solaire à base de plantes
par Cath
30 juillet 2008

En ce qui concerne le romarin et la sarriette, j’imagine qu’on peut utiliser des rameaux fleuris, pas que les fleurs ?

Sinon il faudra des heures et des heures et des heures....

Je vais essayer ces recettes qui ont l’air drolement sympa.

Merci

> Limonade solaire à base de plantes
22 mars 2009

bien je crois que c’est normal qu’il n’y ai pas de bulles, ceci n’est pas une fermentation mais une macération, de ce faite se sera une boisson non alcoolisée. note quand même qu’a aucun moment la recette parle de levures, de fermentation, ou d’alcool... en gros tu as fait de la tisane.

> Limonade solaire à base de plantes
par Loli
15 juillet 2009

Bonjour,
ces recettes de limonade sont approximatives car seule l’expérience permet de maitriser la préparation d’une bonne limonade solaire.
Il faut aussi un bon ensoleillement et ne pas hésiter à laisser au soleil un peu plus longtemps.
Concernant le message précédent sur la tisane, il s’agit ici de limonade et ce n’est pas le sucre mais les ferments naturels contenus dans les plantes qui créent la fermentation de la limonade.
La recette de limonade solaire la plus connue est celle de sureau ou de frêne(frênette), essayez d’abord celles-ci, vous trouverez pleins de recettes différentes sur le net, et ensuite qd vous maitrisez la préparation passez aux autres plantes !

Limonade solaire à base de plantes
19 juillet 2010

je suis moi aussi un peu sceptique quant à ces recettes
je fais de la limonade nature et aux fleurs depuis de nombreuses années et j’utilise toujours du citron bio et un peu de sucre (ou miel) pour que les bulles se forment...

Limonade solaire à base de plantes
19 juillet 2010

petite précision je les laisse aussi en général plusieurs jours ( 8 en général )

Limonade solaire à base de plantes
2 avril 2011

Merci il y a des limonades que je n’aurai jamais eu l’idée de tenter !

Limonade solaire à base de plantes
30 juillet 2011

Bonjour,
J’ai ms du sucre dés le départ..
Est ce contre indiqué ?!!
Merci !

Limonade solaire à base de plantes
25 juillet 2013

Donc, ces recettes feront une boission alcoolisée ?


poster un commentaire


[ éditos ] [ documents ] [ participez ! ] [ liens ] [ contact ] [ plan du site ]


réalisé avec SPIP , système de publication pour l'internet.
copyleft. copie, modification, diffusion autorisées et encouragées, les nouvelles productions doivent rester libres.